صفحه محصول - دانلود فایل پاورپوینت آماده آنزیم ها ..

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 25 صفحه

قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :

آنزیم ها آنزیم ها ترکیبات هستند که توانایی سرعت بخشیدن به واکنش های زیستی را دارند به همین علت کاتالیست های زیستی معروف شده اند . آنزیم هایی که تا کنون جدا سازی شده اند اساساً ساختار پروتئینی داشته و اکثراً از نوع پروتئین های کروی می باشند . بعضی از آنها ساختار ساده ای دارند که از یک زنجیره پلی پپتیدی تشکیل شده اند ( منومر ) و بعضی دیگر الیگومرند . بدین ترتیب کلیه خصوصیاتی که برای پروتئین ها وجود دارند در مورد آنزیم ها نیز صادق اند طبقه بندی آنزیم ها در سال 1960 انجمن بین المللی بیو شیمی ( IUB) طبقه بندی اختصاصی همراه با نامگذاری آنزیم ها را منتشر نمود . مطابق این طبقه بندی آنزیم ها از نظر فعالیت کاتالتیکی خود به شش گروه اصلی تقسیم می شود . اکسیدوردکتازها ترانسفرازها هیدرولازها لیازها ایزومرازها لیگازها طبقه بندی آنزیم ها 1_اکسیدوردکتازها :که واکنشهای اکسید و احیا را کاتلیز می نمایند . از مهمترین آنها می توان دهیدروژنازها را نام برد 2_ترانسفرازها :که انتقال عوامل خاص مانند آمین ، فسفات و غیره را از مولکولی به مولکولی دیگر به عهده دارند مثلاً امینوترانسفرانزها در انتقال گروه آمین فعال هستند 3_هیدرولازها : واکنش های هیدرولیزی را کاتالیز می نمایند. مانند : پپتید آزها که موجب شکستن پیوند پپتیدی می شوند